Bogotá

Leo Cocina y Cava, liderado por la reconocida chef Leonor Espinosa, es uno de los restaurantes más aclamados de Colombia, con un enfoque en la investigación y revalorización de ingredientes autóctonos de las distintas regiones del país. Cada plato es una narrativa de la biodiversidad y las tradiciones culinarias colombianas. La experiencia gastronómica combina técnicas contemporáneas con productos que rara vez se ven en la alta cocina, resultando en menús de degustación que han posicionado al restaurante entre los más reconocidos de América Latina. Una experiencia imprescindible para quienes buscan entender la diversidad gastronómica de Colombia a través de la alta cocina.